"Le Fameux Papitou" Pâté au Foie de Canard (Noyau 30 % de Bloc de Foie Gras) boite 130 g WR01

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Découvrez ou redécouvrez la recette traditionnelle du cassoulet enrichie de manchons de canard confits.

Le Lot est composé de :

-1 "La 105ème" Rillettes au magret de canard et au jus de truffe noire du Périgord  (3%) bocal de 100 g

-1 En-cas de Rillettes royales de confit de canard au foie de canard (25% bloc de de foie gras)  bocal de 90 g

-1 Rillettes pur canard bocal de 90 g

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Ce foie gras soigneusement éveiné est assaisonné simplement de sel et poivre. En son milieu nous avons déposé une fine couche d’ail noir du Gers, cet ail est cuit plusieurs semaines à basse température, ce qui lui confère cette couleur noire et ce goût caramélisé très caractéristique qui n’a rien à voir avec l’ail conventionnel. Une alliance bien marquée qui séduira les plus curieux.

Une succulente recette traditionnelle qui associe la saveur de la volaille aux arômes puissants du vin de Cahors et d’une sauce mijotée aux cèpes.