

L'Axoa de Canard et son Trait de Piments d'Espelette - Le bocal 560 g
Une recette typique du Pays Basque, réinterprétée à la mode périgourdine.
42847VA
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(1,95 € 100 g)
Fiche technique
Ingrédients
Sauce : eau, crème (lait), queues d'écrevisses 2.6%, concentré de tomate, amidon de maïs modifié, extrait de volaille, jus de citron, sel, arôme (crustacés, poissons), préparation de légumes (carotte, poireau, oignon), plantes aromatiques, ail, oignons, poivre, épices. Quenelles de brochet 45% : (ufs frais 33%, eau, farine de blé, chair de brochet 13%, huile de colza 11%, lactose et protéines de lait, sel, arôme naturel (poisson, lait)).
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie | 601 kJ (144 kcal) |
Matières grasses | 10g |
dont acides gras saturés | 3.2g |
Glucides | 8.4g |
dont sucres | 1.1g |
Protéines | 4.8g |
Sel | 0.9g |
Conseils de préparation : Four traditionnel : Disposez dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé. Faîtes gratiner 20 minutes à four chaud (180°C) Four micro-ondes : Réchauffer dans un récipient approprié 2 minutes à puissance maximale. Bain-marie : Disposez-le de bocal quenelles ouvert dans une casserole d'eau bouillante et laissez réchauffer 15mn.
DDM : 4 ans / Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures
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Des morceaux de volaille lentement mijotés dans une sauce crémée au Sauternes et parsemée de petits éclats de cèpes. Une recette de caractère délicieuse et gourmande.
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Le sauté de canard est un plat traditionnel que l’on réalisait dans les fermes périgourdines.
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Des morceaux de joue de bœuf moelleux et fondants mijotés dans une sauce brune cuisinée à la bière du Périgord, le tout garni de rondelles de carottes et d’oignons grelots.
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Matières grasses | 10g |
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Protéines | 4.8g |
Sel | 0.9g |
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