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Recettes
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21/04/2020Mini bagel revisité à la Périgourdine
Quand vient la saison des pique-niques, la Maison Valette vous donne toujours de délicieuses recettes à partager entre amis.
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15/04/2020Les œufs cocotte aux pépites de truffes
Réalisez très simplement des petits œufs cocottes pour une entrée d'autrefois qui en jette !
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01/03/2020La salade périgourdine
Salade traditionnelle du Sud-Ouest, la salade périgourdine est une entrée gourmande qui fera toujours son effet
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14/01/2020"Le Croustou" aux truffes de la Saint-Jean
Découvrez la véritable recette du Croustou du Périgord : le tapas haut de gamme du Sud-Ouest avec ses lamelles de truffe d'été.
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14/01/2020Le risotto aux pointes d'asperges vertes et t...
Un plat typiquement italien, revisité à la sauce Valette ! Un soupçon de terroir (et surtout de truffe) dans votre assiette.
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02/12/2019Mini tatin aux pommes et magret fumé séché
Petit amuse-bouche à réaliser pour les fêtes... mais également tout au long de l'année ! Du magret séché et des pommes pour des saveurs de sucré salé
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22/11/2019Le magret de canard à la sauce Périgeux aux t...
La sauce Périgeux aux truffes noires du Périgord se marie à merveille avec le magret de canard et le foie gras frais. Un plat d'excellence !
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22/09/2019Le pot-au-feu de foie gras de canard du Périg...
Une recette 100 % Valette : un pot au feu gourmand à réaliser avec des produits du terroir.
