À l’approche des fêtes de fin d’année, trouvez le repas idéal qui saura convenir à vos proches sans demander de longues heures de cuisines ni un budget astronomique peut être compliqué. Les chefs de la Maison Valette s’investissent tout au long de l’année pour préparer, créer ou encore remettre au goût du jour des plats authentiques et savoureux.

Chacune de nos recettes est inspirée de la gastronomie du Sud-Ouest et est cuisinée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour des saveurs uniques, authentiques et préservées.

Nous vous proposons donc une large gamme de plats préparés et d’accompagnements que vous pouvez commander à tout moment depuis notre boutique en ligne.

Les plats cuisinés traditionnels du Sud-Ouest

Proposer des plats préparés va bien au-delà de notre cœur de métier. Mais si à l’origine nous sommes des fabricants de foie gras, nous avons pour objectif de repousser sans-cesse nos limites. C’est la raison pour laquelle nous demandons à nos chefs de préparer pour vous des plats aux saveurs authentiques et préservées.

Il était donc indispensable de vous proposer des plats traditionnels, qui ramèneront certains d’entre vous en enfance et feront découvrir aux autres tout l’univers et la richesse de la gastronomie de notre région.

Vous pourrez donc retrouver les grands classiques de la cuisine du Sud-Ouest, à l’exemple des confits de canard, cassoulet, fricassée de cèpes à l’ancienne et autres plats à base de truffes noires du Périgord.

Chacun d’eux trouvera une place de choix sur votre table pour vos repas de fêtes, mais aussi peuvent bien évidemment être dégusté en toutes circonstances.

Des créations Maison Valette dans notre gamme de plats préparés

S’il apparaissait comme une évidence de proposer des plats traditionnels il l’était tout autant de vous proposer des recettes originales que nos chefs ont tout spécialement imaginées pour vous. Notre engagement envers la qualité croisé à notre savoir-faire, nous permet de vous proposer une gamme de plats uniques, aux associations de saveurs délicates.

Bien que nous ayons conçu cette gamme pour que vous puissiez vous faire plaisir au quotidien, ces plats et accompagnements ont vocation à être dégustés et partagés. Ils seront donc de parfaits alliés pour vos repas noël, du réveillon de la Saint Sylvestre ou tout autre repas convivial que vous partagerez avec vos proches.

Nous vous laissons découvrir et vous laissez aller à vos envies avec notre mousseline d’asperges vertes au parmesan, notre risotto de petit épeautre ou encore nos raviolis aux girolles persillées et sauce au foie gras.

Les sauces et accompagnements préparés de la Maison Valette

Vous l’aurez compris, nous avons donné notre maximum pour que notre gamme soit la plus complète possible. C’est pour cette raison que vous pourrez donc retrouver divers types de sauces ou encore des accompagnements que viendront agrémenter vos viandes et poissons.

Les sauces Valette prêtes à l’emploi

 Tout comme pour nos plats, il existe dans notre gamme de sauces des recettes traditionnelles comme créations originales de la Maison Valette.

Vous pourrez donc retrouver d’une part notre fameuse sauce au foie gras ou encore une délicate sauce aux morilles et jus de truffes, qui apporteront saveurs et raffinement à vos viandes.

D’autre part, nous vous proposons aussi des recettes originales aux associations de saveurs aussi étonnantes que délicates. Découvrez ainsi notre crème de parmesan à la truffe d’été : une recette aussi puissante que raffiné mêlant savamment ces deux ingrédients dans une crème qui accompagnera à merveille un plat de pâtes fraîches et bien plus.

Nos accompagnements à réchauffer

Inutile de vous dire encore une fois que parmi nos accompagnements, vous trouverez des recettes variées et adaptées à toutes les occasions y compris les plus importantes comme les fêtes de fin d’années.

Alors laissez-vous tenter par ces accompagnements savoureux, qui vous permettront de présenter des assiettes inspirées de la gastronomie du sud-ouest qui sauront émerveiller vos convives.

Pour préparer au mieux les fêtes de fin d’année, commandez dès maintenant tout ce dont vous avez besoin pour des repas de fêtes inoubliables.