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Pour célébrer les 100 ans de la Maison Valette, ses chefs ont créé une recette audacieuse et exclusive
pour des repas de fêtes dignes des plus grandes tables. Ainsi, le corail d’oursin s’invite dans cette création audacieuse de foie gras de canard entier du Périgord, le tout subtilement relevé par les saveurs parfumées du Yuzu…
Trois ingrédients pour une recette signature qui marque le 100e anniversaire de l’entreprise familiale.
