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Le Blog Valette
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11/12/2020Assortiment de bouchée festives
Complétons aujourd'hui vos idées recettes pour l'apéritif de votre menu de fêtes. Des mets de qualité à préparer simplement pour se régaler en famille.
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07/12/2020Verrines de Cubes de Foie Gras, Compotée d'Oi...
Le moment des fêtes est une période idéale pour découvrir de nouvelles façons de déguster du foie gras. Nous vous proposons ici des verrines alliant pain...
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30/11/2020Tartines Croustillantes de foie gras sur chut...
Du foie gras, oui, mais pas n'importe comment ! Découvrez une recette d'amuse-bouche pour déguster votre foie gras autrement.
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25/11/2020"Les Croustous" Carpaccio de Truffes Noires E...
Pour célébrer les 100 ans de la Maison Valette, ses chefs mettent les petits plats dans les grands et revisitent un grand classique de la gastronomie du...
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20/11/2020Pot au feu de foie gras d'oie aux truffes noires
Une recette élaborée par Cristof, du blog "La Cuisine du Moun"... Mille mercis pour ce délice festif réalisé avec notre foie gras d'oie et nos truffes noires !
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19/11/2020Audacieuse Passion:Foie Gras de Canard Entier...
Trois ingrédients pour une recette signature qui marque le 100ème anniversaire de l’entreprise familiale.
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10/11/2020La Tarte Merveilleuse : poires, magret et foi...
Mijotez cette recette parfaite pour une entrée tout en légèreté : des saveurs du Sud-Ouest à déguster tout au long de l'année.
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27/10/2020Magret de Canard Entier aux pommes Rôties et ...
Cette recette traditionnelle marie délicieusement les saveurs sucrées salées de notre terroir du Sud-Ouest.
