Les Truffes Noires du Périgord Entières Brossées Extra "1ère Cuisson"

Les Truffes Noires du Périgord Entières Brossées Extra "1ère Cuisson"

6556VA

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54,00 €
TTC

(180,00 € 100 g)
Conditionnement

La Maison Valette a sélectionné pour vous des truffes noires du Périgord pour leur forme parfaite et leur aspect régulier.

  Livraison

Livraison en 24h/48 h selon la nature du produit

  Paiements sécurisés

Paiements et échanges sécurisés
par cb ou par chèque

  Service client

Service client au 05 65 41 62 82
Service pro au 05 65 41 62 83

En général réservées au professionnels de la gastronomie, ces truffes noires du Périgord ont été spécialement sélectionnées pour vous. Elles sont pesées fraîches au mois de janvier (période de pleine maturité), canifées, calibrées puis brossées, triées et enfin lavées avant d'être mises en bocal. Elles sont ensuite stérilisées dans nos cuisines de Saint-Clair afin de conserver leurs arômes francs et leur parfum puissant.

Fiche technique

Conditionnement
Le bocal 30 g, 70g (poids net)

Ingredients

Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) , jus de truffes, sel.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie 201 kJ (48 kcal)
Matières grasses 0.1g
   dont acides gras saturés 0.1g
Glucides 10g
   dont sucres 0.5g
Protéines 2g
Sel 1.7g

Utilisez vos Truffes Noires du Périgord entières pour une préparation sous la cendre, en chausson de pâte feuilletée ou tranchées en lamelles pour garnir une volaille entre chair et peau : poularde demi-deuil, perdrix, dinde…
DDM : 3 ans / Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Notre sélection pour vous

\\Délicat Accord de Foie...
Aperçu rapide

\\Délicat Accord de Foie Gras de Canard et Truite Fumée du Périgord Signés aux Graines de Paradis, mi-cuit 180 g

Des lobes de foie gras de canard avec en leur milieu un délicat mélange de truite fumée du Périgord simplement haché et relevé de maniguette autrement appelé « graine de Paradis ». Cette graine de Paradis à la saveur piquante et poivrée, ici associée au parfum fumé de la truite et au fondant du foie gras se révèle être une association exceptionnelle et surprenante.

39,90 €
TTC
Prix
shopping_cart Panier (0)
L’En-Cas de Sandre, Baies Roses et Bergamote, 90g
Aperçu rapide

L’En-Cas de Sandre, Baies Roses et Bergamote, 90g

Notre recette travaillée

Un en-cas qui mêle la fine chair du sandre, le parfum spécifique de la bergamote et la saveur douce des baies roses, le tout adouci par la crème et l’échalote.

Idéal pour les apéritifs en famille ou entre amis.

4,90 €
TTC
Prix
shopping_cart Panier (0)
Douceurs et Gourmandises -...
Aperçu rapide

Douceurs et Gourmandises - WVFLY2024

Coffret tiroir noir/argent (dim 17,8 x17,5 x 6,5 cm), contenant :

- 1 Babas au rhum beurre salé, bocal de 90 g (2 babas)
- 1 Raisin enrobé de chocolat macéré à la veille prune, étui de 50 g
- 1 Billes de Noël chocolat - caramel, sachet de 40 g
- 3 Papillotes de chocolat parsemées dans le colis, 7 g l’une
- 5 Madeleines orange - miel, sachet de 47 g

Téléchargez les valeurs nutritionnelles de ces recettes en cliquant ici.

12,00 €
TTC
Prix de base 13,90 € Prix
  • -1,90 €
  • Économisez -1,90 €
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En général réservées au professionnels de la gastronomie, ces truffes noires du Périgord ont été spécialement sélectionnées pour vous. Elles sont pesées fraîches au mois de janvier (période de pleine maturité), canifées, calibrées puis brossées, triées et enfin lavées avant d'être mises en bocal. Elles sont ensuite stérilisées dans nos cuisines de Saint-Clair afin de conserver leurs arômes francs et leur parfum puissant.

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39,90 €
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