Profitez d'un savoureux plat prépapré par les chefs de la Maison Valette : l'anchaud. 

Un filet de porc moelleux piqué à l'ail et confit dans la plus pure tradition périgourdine. Ca plat d'une grande simplicité s'accompagne avec une grande facilité, que ce soit avec une poêlé de légumes, des pommes de terre sautées et bien d'autres.

Les anchauds Valette sont un plat simple que vous pourrez servir en toute occasion. 

Délicatement désossée à la main, cette caille est ensuite farcie au foie gras de canard entier.

Cou de canard moelleux, garni d'une délicieuse farce au foie gras de canard.

Un cou d'oie au foie d'oie et sa farce a la truffe noire du Périgord 1% pour une entrée alliant noblesse et authenticité.

Un onctueux mélange unissant la délicate asperge verte à la truffe parfumée de la Saint-Jean.

Une recette qui mêle avec délicatesse la chair de homard, le citron et la coriandre.

Petites saucisses de Toulouse cloutées de pépites de truffes noires.

Profitez d'une truffe d'été entière, triée, lavée, brossée puis parée dans son jus de cuisson.

Commandez en ligne et dégustez chez vous ce produit d'exception proposé par la Maison Valette. 

Un jus issu de la première cuisson des truffes noires fraîches du Périgord qui conserve ainsi tous ses arômes.

Cet émincé d'oignons est patiemment confit dans le fameux vin de Monbazillac, dont le seul nom est un enchantement

Association subtile de saveurs fruitées qui accompagne aussi bien Foie Gras que viandes et volailles rôties