Authentiques saucisses au magret de canard simplement assaisonnées et lentement confites.

50 g de bonheur pour les papilles !

Sublimez votre cuisine au quotidien avec cet excellent piment d'Espelette AOP.

Si le foie gras est un mets de choix il est évident qu'afin de le sublimer il est indispensable de choisir un accompagnement exceptionnel : 

Le chutney de figue au ratafia créé par les chefs de la Maison Valette apportera à vos foies gras de canard et d'oie des saveurs encore méconnues. Ce chutney de figue peut aussi se marier à merveille avec des viandes grillées comme un magret de canard par exemple. 

Alors laissez-vous tenter !

Bris de Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) dans leur jus de cuisson.

Délicieuse recette de pain d'épices fabriquée artisanalement à Sarlat, en Périgord Noir.

Un très grand cassoulet, tout canard du Périgord aux saveurs périgourdines.

D'une robe rouge sombre avec des reflets violets, ce vin offre un nez épicé sur fond de fruits noirs mûrs.

Découvrez nos trois recettes aux alliances étonnantes.

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2023

Une terrine de canard préparée selon la tradition périgourdine.

Découvrez dans ce velouté la belle association des cèpes rissolés avec une pointe de lard grillé.