Découvrez l'excellence de la truffe noire du Périgord

La truffe noire du Périgord chez Valette

En quête du fameux diamant noir du Périgord ? Vous retrouverez chez Valette une large sélection de truffes noires du Périgord pour vos plats les plus raffinés ! C'est au cœur du plus célèbre site truffier au monde qu'Adrien Valette, fondateur de la Maison Valette, a été le premier à "mettre en boîte" le diamant noir de la cuisine : la truffe noire. La Maison Valette sélectionne chaque année les plus belles tuber melanosporum du Périgord, vendues fraîches de décembre à fin février ou en conserve tout le reste de l'année.

Notre savoir-faire au service de ce produit d'exception

Les truffes du Périgord de la Maison Valette sont une affaire d’amour et de patience, nous sommes forts d’une expérience et d’un savoir-faire qui se perpétue de génération en génération. De cette manière, il vous est possible d’apprécier la truffe noire du Périgord dans toute son excellence ! Nul besoin de vous rendre dans les plus grands marchés truffiers de France pour tomber sur des produits de grande qualité. Vous trouverez ce dont vous avez besoin sur la boutique en ligne de Valette !

Nous proposons des truffes fraîches ainsi que des truffes en conserves. Evidemment, les premières ne sont pas disponibles toute l’année : saisonnalité oblige !

Un contionnement adapté à la saison pour une truffe noire parfaitement conservée

En toutes circonstances, découvrez l'excellence de la truffe du Périgord. Nous proposons sur notre boutique en ligne une sélection de truffes noires du Périgord en conserve lorsque la saison est passée. Vous pouvez ainsi déguster des truffes et les adapter dans vos plats quand l'envie vous prend. Pour les plus exigeants et les plus patients, la Maison Valette propose, pendant la saison, des truffes noires fraîches qui raviront les connaisseurs.

Spécialiste de la vente de truffes en ligne, la Maison Valette vous propose également une large sélection de truffes d'été. Une variété de truffes un peu différente des truffes noires, qui se ramasse l'été et non l'hiver.

Nos plats à base de truffes

La truffe du Périgord est un produit phare qui s’inscrit réellement dans la gastronomie du Sud-Ouest. Une tradition culinaire ancienne et gourmande, que la Maison Valette souhaite faire découvrir au plus grand nombre !

Nombreux sont les plats adaptés à partir de truffes, ces derniers sont plus ou moins élaborés. La Maison Valette propose, entre autres une sélection de foies gras truffés qui reveillera les papilles des connaisseurs dans un mariage fin, à l’harmonie maîtrisée !

Pour assaisonner vos plats, découvrez également les savoureuses sauces aux truffes : une myriade d’autres surprises pour mettre de l’originalité dans vos plats de fin d’année ! Envie d’en savoir davantage sur nos truffes du Périgord ? Découvrez les catégories truffes noires, truffes d’été et truffes fraîches en un seul clic !