Le festin de la nature : produits gourmands à base de gibier

Viande de cerf, de porc, de sanglier, de chevreuil.. Nous vous proposons de savoureuses recettes alliant aec finesse des viandes de gibier avec divers produits tels que des fruits du vin ou encore du foie gras. Découvrez un nouvel uivers de goûts tout aussi exceptionnels qu'inoubliables.Offrez-vous le plaisir d'une dégustation authentique qui vous transportera dans une aventure gastronomique où tradition et innovation se rencontrent.

Quand le gibier s’invite à votre table

Il n’est pas toujours simple de se procurer de la viande gibier, et encore moins de trouver des préparations originales prêtes à déguster. Mais chez Valette, nous vous proposons une gamme de produits originaux, croisant gastronomie traditionnelle et innovante pour des produits au goût uniques, à base chevreuil, cerf ou encore sanglier.

Partez à la découverte de saveurs uniques les dégustant ! 

Des médaillons et terrines d'exception

Terrine de chevreuil, de sanglier ou de cerf, sont des recettes qui trouvrent leurs inspirations dans la cuisine traditionnelle française et plus particulièrement du sud-ouest. Notre région rurale, ornée de fôrets et prairies nous permet d'accueillir une faune exceptionnelle. Depuis la nuit des temps la chasse fait partie de nos tradtions et par conséquent la consommation de la viande de gibier. Bien qu'aujourd'hui la viande de gibier est bien souvent issu d'élevage de ces espèces, chez Valette nous faisons en sorte de perpétuer ce savoir-faire culinaire tout en créant de nouvelles saveurs.