Explorez nos entrées d'exception au foie gras du Sud-Ouest

Cou de canard moelleux, garni d'une délicieuse farce au foie gras de canard.

Un soufflé délicatement parfumé, savoureux et fondant.

Une entrée noble et terroir à réserver aux connaisseurs.

Un pâté parfumé avec un noyau de bloc de foie gras.

Découvrez les rillettes royales de la Maison Valette. Des rilletes proposant un savant mélange de confit de cananrd et et foie gras avec un minimum de 25% de foie gras en bloc. 

Des rillettes de canard fondantes et savoureuses à déguster en toute occasion.

Un cœur de foie gras de canard roulé dans une fine tranche de jambon, accompagné d’une gelée parfumée au Monbazillac.

Pour de grands moments de dégustation entre connaisseurs, n'hésitez pas à faire découvrir ce pâté d'exception au foie gras de canard entier à la truffe noire du Périgord.

Une fine farce parfumée avec un noyau de 50 % de foie gras de canard pour cette recette périgourdine.

Depuis 50 ans, la Maison Valette vous régale avec ce pâté au foie gras de canard et à la truffe.

« À La Gloire de Mon Père » est une terrine de Magret de Canard et de Foie de Canard, Jus de Truffes Noires du Périgord (20% de Foie Gras)

une délicieuse spécialité culinaire qui marie la saveur rustique de la saucisse de Toulouse avec la richesse et la finesse du foie gras.

Un cou d'oie au foie d'oie et sa farce a la truffe noire du Périgord 1% pour une entrée alliant noblesse et authenticité.