Un cou d'oie au foie d'oie et sa farce a la truffe noire du Périgord 1% pour une entrée alliant noblesse et authenticité.

Cou de canard moelleux, garni d'une délicieuse farce au foie gras de canard.

Délicatement désossée à la main, cette caille est ensuite farcie au foie gras de canard entier.

Un jambonneau d'un moelleux exceptionnel accompagné d'une farce avec de véritables éclats de truffes noires du Périgord.

Plat convivial par excellence, idéal pour vos repas gourmands improvisés.

Vous apprécierez la saveur et le moelleux de notre filet de porc piqué d'ail, confit à la mode périgourdine. Délicieux accompagné de cornichons ou de nos fines moutardes à l'ancienne.

Un soufflé délicatement parfumé, savoureux et fondant.

Une graisse de canard légère et savoureuse, indispensable pour cuisiner vos pommes de terre, confits et cassoulets.

Un cassoulet d'oie qui a gardé le parfum irrésistible des recettes de nos grands-mères.

Pour un cassoulet plus copieux, ajoutez un bocal de haricots blancs.

Une recette typique du Pays Basque, réinterprétée à la mode périgourdine.

Le sauté de canard est un plat traditionnel que l’on réalisait dans les fermes périgourdines.